파바빈 효능 그리고 무엇인가?

파바빈이란 한마디로 콩입니다.

고단백 저지방을 가지고 있는 슈퍼푸드로 대표적인 파바빈의 효능으로는 당뇨예방, 파킨슨병 증상개선, 항암기능이 있습니다.

파바빈은 효능면에서나 가격면에서나 사람들이 알기만 하면 지금보다 더 대중적으로 변할 것 같습니다.

현재 시장에는 페루산과 호주산으로 나뉩니다.

원산지가 페루산이 일단 가장 인기 있습니다. 그래서 호주산 파바빈 가격이 페루산보다는 저렵합니다.

여기서 또 한 가지 파바빈이 까진 상태인지 안닌지, 분말인지, 알약인지 등에 따라 또 파바빈 가격이 다릅니다.

건강에 유익한 식품이지만 갑자기 너무 많이 먹으면 건강을 해치게 됩니다.

파바빈, 잠두, 브로드빈 등 다양한 이름으로 불리는 이 콩(파바빈)은 고단백과 각종 비타민b1, 2 등과 마그네슘, 섬유질, 칼륨 등 다양한 영양소들을 함유하고 있습니다.

페루가 원산지인 파바빈이 가장 인기 있는 품종으로 시장에서 팔리고 있습니다. 블랑카 기간테라는 품종인 자이언트 파바빈이 가장 많습니다. (자이언트 파바빈을 기준으로 설명드리겠습니다.)

강낭콩보다 크고 길쭉하고 넓은 콩.

파바빈 먹는 법에 따라 녹색 혹은 갈색으로 변하며 껍질은 일반적인 강낭콩보다 두껍고 질겨서 요리하기 전에 끓는 물을 통해 먼저 껍질을 벗기고 나서 조리해서 드세요.

(껍질을 미리 벗기고 요리하면 파바빈 자체가 으깨져서 식감이 별로)

하지만 콩이기 때문에 땅콩 알레르기처럼 알레르기 반응이 있다면 드시면 안 됩니다.

초반에 계속 말씀드린 것처럼 파바빈은 고단백 저지방 식품입니다.

파바빈 170g에 들어간 단백질은 15g.

이 수치는 일반적인 콩, 우유, 등 단백질이 어느 정도 있다는 식품들에 비해 몇 배나 높은 수치입니다.

파바빈에는 축척된 지방을 분해시켜 주고 촉진시키는 콜린 성분또한 풍부하여 다이어트를 결심하고 계신 분들한테 파바빈 추천.

파바빈은 엽산과 철분 또한 풍부합니다.

철분 같은 경우는 적혈구의 헤모글로빈을 구성하고 있어 건강한 적혈구를 만들 수 있습니다.

파바빈을 섭취하여 건강한 적혈구를 만든다는 것은 비정상적인 적혈구로 발생되는 빈혈 방지.

엽산은 DNA 합성에 도움을 주는 중요한 영양소이며 태아의 심장기형 혹은 선천적인 신경관 결손 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

3. 당뇨예방 및 혈당감소

파바빈 효능으로 혈당을 낮출 수 있습니다.

파바빈은 포도당 분해를 억제시켜 주며 인슐린 저항성을 높여줍니다.

인슐린 분비를 원활하게 하며 파바빈은 당뇨를 포함한 이후에 따라오는 합병증에 대해서도 예방 가능.

파바빈에는 엘도파라는 성분이 있습니다. 엘도파는 신체 신경 전달 물질인 도파민의 전단계로 도파민이 풍부해야 하는 파킨슨 환자들한테 꼭 필요한 성분입니다.

도파민의 감소로 점점 운동신경에 문제가 생긴 파킨슨 환자들에게 파바빈에 함유된 엘도파라는 성분은 파킨슨 증상을 개선시켜 주며 더 나아가 치료제로도 활용됨.

슈퍼푸드로 소개한 파바빈은 한때 많은 사람들의 관심을 받기도 했습니다. 콩류이다 보니 밥 또는 반찬으로도 즐길 수 있습니다.